12
meses de garantia em estrutura e soldas
Pit Smokers e churrasqueiras dimensionados em Caxias do Sul. Para quem quer brisket de 12 horas no quintal ou um negócio com defumação como diferencial.
Você quer entrar no mundo do American BBQ. Brisket de 12 horas. Costela que desmancha no garfo. Smoke ring rosado, do jeito que o pitmaster faz.
Só que existem dois caminhos errados nesse mercado. E um terceiro que quase ninguém te conta.
Não defuma, só esquenta. A carne cozinha em vez de absorver fumaça. O resultado nunca chega no que você viu no vídeo.
Custa três vezes mais e demora meses para chegar. Quando chega, o pós-venda fica do outro lado do mundo e some.
Dimensionado de verdade, com atendimento direto da oficina que soldou o seu equipamento. Sem improviso, sem importação cara, sem ficar sem suporte.
O que separa um churrasco comum de uma defumação de verdade não é o tempo nem o capricho. É o equipamento que mantém a temperatura e o fluxo de fumaça do começo ao fim.
A diferença não está na carne nem na mão de quem assa. Está no equipamento dimensionado.
Não é tambor com fogo. É projeto. Por isso o equipamento mantém temperatura estável por 12 horas, sem dar pico nem perder calor.
Cada câmara é calculada para o fluxo de ar e fumaça que aquele volume de carne pede. Por isso a temperatura se mantém estável por 12 horas seguidas.
Solda dupla na câmara. Chapa grossa que segura a temperatura por 12 horas. É o que separa defumação de verdade de cozimento com cheiro de fumaça.
Sem vendedor terceirizado. A mesma equipe que projeta e solda o equipamento conduz o suporte, do recebimento à curingem, da primeira defumada à manutenção.
| Dos Pampas | Churrasqueira comum | Smoker importado | |
|---|---|---|---|
| Dimensionamento de fluxo de ar e fumaça | Sim, calculado | Não | Sim |
| Defuma de verdade por 12 horas | Sim | Só esquenta | Sim |
| Fabricação no Brasil | Própria, em Caxias | Varia | Importado |
| Prazo de entrega | ~12 dias úteis | Imediato | Meses |
| Pós-venda | Direto com a oficina | Vendedor de loja | No exterior |
| Investimento | Justo pelo projeto | Baixo | 2 a 3x maior |
A Dos Pampas nasceu de uma decisão técnica. Antes do primeiro pit smoker, foram dois anos estudando a referência americana, calculando fluxo de ar e fumaça, testando câmara de combustão e ajustando o dimensionamento da chapa. Cada modelo da linha é desenhado pelo cálculo, antes de virar peça soldada.
Não é tambor adaptado. É equipamento de projeto. Toda peça que sai da oficina passa pela mesma inspeção: a chapa é selecionada, cada solda é verificada e o acabamento é revisado antes do equipamento entrar na embalagem.
Por isso o pós-venda também é conduzido pela própria equipe técnica. Quem projeta e solda o equipamento é quem responde quando você precisa, sem intermediário.
Defumando, grelhando e entregando resultado, na casa e na operação de quem já tem um Dos Pampas.
"Uso o Plus 25Kg para defumar os hambúrgueres do delivery e em eventos. Mudou o sabor do meu produto e virou diferencial de venda. O acompanhamento na primeira defumada fez toda a diferença."
"Encomendei um projeto sob medida para a rotisseria. Conversei direto com a oficina que ia fabricar e o equipamento chegou exatamente no tamanho que eu precisava. Outro nível de atendimento."
"Primeira defumação da vida e saiu brisket de 12 horas com smoke ring. O suporte pelo WhatsApp me guiou do zero. Comprei de outro estado e me senti seguro o tempo todo."
Depoimentos de clientes Dos Pampas. Mais avaliações no Instagram @dospampascaxias.
Conta o uso (residencial, comercial), o volume e o espaço que tem disponível.
Indicamos e dimensionamos o modelo certo para o seu espaço e o seu objetivo.
Inspeção de chapa, solda dupla e acabamento revisados antes de embalar.
Enviamos para todo o Brasil. Suporte na primeira defumada e no pós-venda.
Todos acompanham Guia de Defumação, orientação na primeira defumada via WhatsApp e garantia de fábrica.
12 meses para estrutura e soldas, 6 meses para pintura. Você é acompanhado do recebimento à primeira defumada, com rastreio em todo envio e suporte direto da oficina. Equipamento de projeto, feito para durar décadas.
Bastidores da oficina, entregas e equipamentos em uso. Toque para assistir no Instagram.
A maior parte do volume vai para fora do Rio Grande do Sul. O pós-venda é conduzido diretamente pela equipe técnica da oficina, via WhatsApp. Inclui orientação na primeira defumada, instrução de curingem do equipamento e suporte técnico permanente. Sem intermediário.
Você recebe junto com o equipamento o Guia Básico de Defumação Dos Pampas e a orientação na primeira defumada conduzida pela oficina. Antes da primeira fornada, explicamos o passo a passo. Defumar é mais simples do que parece quando o equipamento está dimensionado.
Os modelos Start 15Kg e Plus 25Kg são pensados para uso residencial e cabem em varanda gourmet padrão de apartamento. O Pro 25Kg pede um pouco mais de espaço. Envie a medida da sua varanda pelo WhatsApp e indicamos o modelo dimensionado para o seu espaço.
Se você quer apenas churrasco eventual, talvez não. Se você quer brisket de 12 horas, costela defumada, hambúrguer com toque de fumaça, então sim. Pit Smoker dimensionado é diferente de churrasqueira comum. Quem usa pouco, mas usa bem, aproveita tanto quanto quem usa toda semana.
Smoker importado custa de duas a três vezes mais, demora meses para chegar e o pós-venda fica nos Estados Unidos. O equipamento Dos Pampas segue a mesma referência americana de projeto, é fabricado aqui, com pós-venda direto. Pelo preço de um importado pequeno você compra um Pro 25Kg com bônus e garantia.
Metalúrgica genérica solda, mas não dimensiona. Faltam três coisas: cálculo de fluxo de ar e fumaça (que define se defuma de verdade), espessura correta da chapa (que define a vida útil) e curva de tratamento térmico (que define a tinta não descascar). Equipamento de metalúrgica genérica é tambor com fogo. Não é pit smoker.
Prazo médio de 12 dias úteis após a confirmação do pagamento. Pode variar conforme estado e transportadora. O código de rastreio é enviado assim que o equipamento sai da oficina.
Você paga no Pix ou no cartão em 6x sem juros, ou em até 12x com as taxas do cartão. O parcelamento vale para toda a linha. É só falar com a oficina no WhatsApp que enviamos o link ou os dados para o pagamento.
Manutenção básica: limpeza após cada uso, curingem antes da primeira fornada e a cada 3 meses, retoque pontual de tinta se a temperatura saturar em algum ponto. O acompanhamento de pós-venda cobre todas essas instruções. Equipamento bem cuidado dura décadas.
O canal está aberto para qualquer dúvida técnica que apareça antes da decisão. Fale com a equipe que projeta e solda o seu equipamento.
Falar com a Dos Pampas no WhatsAppDa oficina pra sua casa. Da nossa lenha pra sua mesa.
